Cécilia Galaret

Œnologue Conseil

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Montpelliéraine exilée à Paris, Cécilia n'en a pas pour autant perdu son amour du vin et son métier d’œnologue. Aujourd'hui, c'est en tant qu'œnologue conseil, enseignante et rédactrice qu'elle partage son savoir-faire avec entrain et passion.

Le sulfitage, à quoi ça sert ?

Pierric Petit, vigneron aux Coteaux du Montguichet

Qu’est-ce que la méthode traditionnelle ou champenoise ?

Cépages résistants : ces appellations qui ont sauté le pas.

Qu’est-ce que le mutage?

2022, l’année « coup de chaud » pour la vigne

Qu’est-ce que la madérisation ?

Clarification, stabilisation et mise en bouteille

La capsule CRD, à quoi ça sert ?

Les vignobles les plus hauts du monde

L’élevage du vin, c’est quoi ?

La Bouche du Roi : domaine viticole à Versailles

Vins désalcoolisés, la nouvelle tendance ?

Qu’est-ce que la macération des rouges ?

Vin d’assemblage ou mono-cépage, quelle différence pour vos papilles ?

Fermentation alcoolique, comment ça marche ?

La Bougeotte, une péniche bar à vin entre Paris et Dijon

Qu’est-ce que le débourbage ?

Les Vignerons Parisiens

WWOOFing au vignoble : une idée de vacances originales

Qu’est-ce que le pressurage ?

Œnologue versus Sommelier : lumière sur ces métiers de passionnés

Comment récolte t-on le raisin ?

Bientôt la fin du goût de bouchon ?

Qu’est-ce que le vin ?

Les hivers froids sont-ils bons pour la vigne ?

Incendies de l’été, quel goût pour le vin ?

Le Pif à Papa : un chai urbain 100 % familial

Le e-commerce du vin fait sa révolution

Les Caves du Louvre à Paris : immersion dans l’univers du vin

IGP Côtes de Gascogne : des blancs qui ont du style

Rencontre avec Daniel Kiszel, vigneron francilien au Domaine Bois Brillant

L’Ile de France : le vignoble de demain ?

Invitation au voyage : les vins gris venus d’ailleurs