Diane Souquière
Ingénieure agricole et journaliste vin
https://dalkialoveswine.com/Technicienne du vin et amoureuse du mot, Diane place son expertise du monde viticole au service de contenus clairs et exigeants sur des sujets parfois complexes. Cette ingénieure agricole et journaliste vin proposent aussi bien des sélections de cuvées, de cocktails et de sujets d’innovations, avec un regard à la fois technique, pédagogique et inspirant.
Les articles de Diane Souquière
Vodka : histoire, fabrication et idées reçues
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Collage et vinification : pourquoi et comment les vignerons clarifient-ils leurs vins ?
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Les alcools de riz
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Quelles différences entre le rhum agricole et le rhum de mélasse ?
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5 cocktails pour sortir des alcools classiques
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5 cocktails à base de gin
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Tour de France des terroirs : 5 régions, 5 vins, 5 recettes
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5 cocktails à base de champagne
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Spritz : le top des déclinaisons de ce cocktail emblématique
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Le Pineau : zoom sur le vin de liqueur de Charentes
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Brunch & Vins : le duo parfait signé Les Compagnons Récoltants
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Réseaux sociaux : notre sélection de comptes de vignerons
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La Riotte : le restaurant parisien des Caves Carrière
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5 recettes de cocktails à base de vodka
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Dérèglement climatique et conditions de travail dans les vignes : l’urgence invisible
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Visiter des domaines sans bouger de votre canapé
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5 recettes de cocktail sans alcool pour les fêtes
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Les différentes techniques de désalcoolisation du vin
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Les Hard Seltzer : top ou flop ?
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Les différents types de bières
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Le désherbage : techniques et enjeux en viticulture
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L'empreinte carbone du vin
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Tout savoir sur la coulure
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