Vin chaud

Vin chaud

Réchauffez-vous grâce à cette délicieuse recette de vin chaud ! Pour un peu d’exotisme, je propose de rajouter une gousse de vanille à la version traditionnelle.

Préparation
5 min
Temps de cuisson
20 min
Nombre de couverts
5 personnes
  • 1 bouteille de vin rouge (75 cl)
  • 1 anis étoilé
  • 1 gousse de vanille
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 2 clous de girofle
  • 100 g de sucre

Verser les 75 cl de vin rouge dans une grande casserole. Faire chauffer à feu doux.

Déposer l’anis étoilé.

Zester l’orange et le citron et ajouter ces zestes dans la casserole.

Presser l’orange et y ajouter le jus.

Déposer les 2 clous de girofle, les 2 bâtons de cannelle, la gousse de vanille taillée en deux et les 100 g de sucre.

Faire mijoter pendant 20 minutes sans arriver jusqu'à ébullition.

Une fois le vin chaud bien infusé, le filtrer et servir bien chaud.

Dégustez votre vin chaud avec nos Madeleines au cœur coulant, financiers à la pistache ou avec notre Cake à l’orange et aux épices !

Pour d’autres accords tendances, l’Epicurieux est à votre disposition !