Gâteau au yaourt
Préparez un classique des plats sucrés : le gâteau au yaourt ! Moelleux et savoureux, cette recette est très facile et rapide à réaliser.
- 1 yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- ½ pot d’huile neutre type tournesol ou pépins de raisins
- 3 œufs
- ½ sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 citron
Préchauffer le four à 180°C.
Verser un yaourt nature dans un saladier. Utiliser le pot vide nettoyé et séché pour les prochaines mesures. Ajouter alors 2 pots de sucre, 3 pots de farine et un ½ pot d’huile neutre type tournesol ou pépins de raisins.
Casser 3 œufs et les ajouter dans le saladier. Fouetter pendant quelques minutes afin d’obtenir une texture homogène.
Ajouter alors un demi-sachet de levure chimique et un sachet de sucre vanillé.
Récupérer le zeste d’un citron, taillez-le très finement et déposez-le dans la pâte à gâteau. Bien mélanger le tout.
Verser la pâte dans un moule à gâteau rond préalablement recouvert de papier cuisson ou bien beurré et fariné.
Enfourner pour 35 minutes à 180°C.
Sublimez votre dégustation avec un Banyuls ou un Maury, deux vins blancs tranquilles qui s'associent à merveille avec le gâteau au yaourt. Pour les amateurs d'effervescents, misez sur un Crémant d'Alsace pour une dégustation réussie !
Pour d’autres accords tendances, l’Epicurieux est à votre disposition !