Château Sainte Barbe

Situé sur les rives de Garonne, le Château Sainte-Barbe est une propriété viticole depuis 1650. La famille de Jean-Baptiste Lynch y fit construire une magnifique chartreuse en 1770 par Victor Louis, architecte du célèbre Grand Théâtre de Bordeaux. Établie au cœur du vignoble bordelais, la propriété fût achetée en 2013 par la famille de Gaye. Depuis les années 2000, elle connaît une renaissance digne de son riche passé qui s'est traduit par la restauration de nombreux bâtiments, la plantation de nombreuses parcelles et la création d'un nouveau chai.

Les vignes bénéficient ici d'un sol composé argilo-limoneux. Sur ces 30 hectares de vignoble, on trouve 80% de Merlot. Les 20% restants sont répartis entre le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Les cuvées du domaine, sous appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur, sont le résultat d'un travail méticuleux à la vigne comme au chai, dans le respect du développement durable.