Vignoble corse : 3 adresses d'exception pour l'été

Sous ses airs de carte postale, la Corse est une destination œnotouristique de premier plan, où les domaines viticoles familiaux ouvrent leurs portes aux voyageurs en quête d'authenticité ! Voici trois adresses pour un été 2026 qui slalome entre les parcelles et déguste l’art de vivre insulaire.

Du Nord au Sud de l’île de Beauté, quelques adresses vigneronnes triées sur le volet vous ouvrent leurs portes le temps d’un séjour en immersion au cœur du vignoble corse. Un vignoble identitaire qui se dévoile en 9 AOP et 1 IGP Île de Beauté, qui donne la vedette aux cépages autochtones et aux vins de terroir.

Domaine De Peretti Della Rocca : un refuge dans l’AOP Corse Figari

Entre Bonifacio et Porto-Vecchio, au creux du vignoble le plus méridional de France, le Domaine De Peretti Della Rocca offre une halte de choix. L’environnement : quarante hectares de nature dont quinze de vignes, un paysage de collines et de pierres balayé par les embruns marins, le tout choyé par Jean-Baptiste De Peretti Della Rocca, dont l'autodidactisme revendiqué rivalise avec l'exigence esthétique.

A Casa Maestra : quatre chambres au cœur des vignes

Transformée en maison d'hôtes en 2017, la demeure familiale du propriétaire conjugue matières brutes et lignes contemporaines. C'est l'architecte d'intérieur Giulia Miller qui a signé l'ambiance : bois, béton, verre, lumière omniprésente et, pour l'une des chambres, un bleu iconique qui illumine l'espace. Chacune des alcôves porte le nom d'une cuvée du domaine, comme une invitation à prolonger la découverte dans le verre.

Pour plus d'intimité encore, quatre bergeries indépendantes jalonnent le domaine. Toutes dotées d'une piscine privative chauffée, elles revendiquent leur caractère : Alba, la dorée des aurores ; Sirintina, baignée de lumières du soir ; Mezzanotte, faite pour les nuits profondes ; et Joséphine, refuge à deux. Pour un séjour insolite : la cabane de Colette et Jules est nichée entre les arbres — 25 m² de bois, de douilletterie et d'une terrasse sur pilotis où le petit-déjeuner devient cérémonie : charcuterie, œufs frais, viennoiseries et gâteaux de châtaigne moelleux.

A Spartera, le restaurant du domaine, ouvert d'avril à la Toussaint, dresse trente couverts dans la salle vitrée plongée dans la verdure, jusqu'à une centaine en plein été. Aux fourneaux : Emmanuelle Canonici, cousine du propriétaire et cheffe de talent, qui travaille les produits du territoire : charcuteries artisanales, fromages de producteurs voisins, veau, légumes du potager maison. Aubergines à la bonifacienne, sauté de veau, beignets de courgettes, calamars en sauce, châtaigne à l'honneur dans les desserts : une cuisine généreuse dont la carte change chaque semaine.

Mais l'expérience ultime reste le dîner dans les vignes — du mercredi au dimanche, autour d'une longue table dressée sous les étoiles. Cinq entrées, cinq plats, cinq desserts à partager, arrosés des vins du domaine, au coucher du soleil.

Domaine De Peretti Della Rocca
Route de Pruno, 20114 Figari
Tél : 04 95 72 96 81
deperettidellarocca.com

Domaine de Solenzara : flotter au-dessus de la Méditerranée

À mi-chemin entre Bastia et Bonifacio, aux portes de la Corse du Sud, le Domaine de Solenzara a donné son nom au village.

Douze hectares de vignes sur des coteaux argilo-sableux striés de roches gréseuses et marines, face à la Grande Bleue. Quand on arrive ici, le regarde plonge dans la Méditerranée et s’y perd depuis une mer de vignes !

Une hospitalité familiale qui se vit au quotidien

Fabienne, son mari Emile Lucchini et leurs enfants perpétuent ici un héritage transmis avec amour. Leurs quatre gîtes agricoles soigneusement rénovés, baptisés Vermentinu, Sciaccarellu, Niellucciu et A Nepita, rappellent l’omniprésence des vignes et accueillent les visiteurs au cœur même de l’exploitation. Piscine chauffée, petits-déjeuners livrés à la porte, plateau de bienvenue pour les arrivées tardives, vélos électriques, bornes de recharge : rien n'est laissé au hasard.

Les vacanciers peuvent parfois participer aux vendanges, déambuler librement dans les parcelles balisées de panneaux explicatifs ou descendre jusqu'au village au travers des rangs de vigne. Et dans le réfrigérateur du gîte, une bouteille de rosé ouvre la parenthèse des vacances !

Domaine de Solenzara
83 Solenzara, 20145 Sari Solenzara
Tél : 06 26 84 80 45
domainedesolenzara.com

Castellu di Baricci : toute la beauté de la Vallée de l'Ortolo

Dans les terres de l'appellation Sartène, au fond de la Vallée de l'Ortolo, Castellu di Baricci incarne une Corse viticole profondément enracinée. Élisabeth Quilichini, qui a repris le domaine en 2010, veille sur un vignoble de dix-sept hectares planté sur un patchwork de terroirs remarquables : arènes granitiques, limons, sables, terres ferrugineuses et affleurements de roche mère.

De cet ensemble naissent des cuvées d'une netteté exemplaire, ambassadrices fidèles de leur territoire.

3 maisons d’hôtes pour trois atmosphères de vacances

Le domaine héberge jusqu'à 34 personnes réparties dans trois gîtes aux caractères bien distincts. Le Chai, le plus généreux des trois avec 13 couchages, surmonte la cave actuelle. Aux abords : terrasses, jardin, piscine et les 300 hectares du domaine que l’on peut parcourir pour se dégourdir les jambes. Les Écuries, une autre maison d’hôtes, joue la carte de l'authenticité corse avec ses murs épais blanchis à la chaux qui gardent la fraîcheur quand le soleil est au zénith. Enfin, la Tonnellerie, plus contemporaine, s'ouvre sur le paysage fabuleux par de larges baies vitrées.

Domaine Castellu di Baricci
Vallée de l'Ortolo, 20100 Sartène
Tél : 09 88 99 30 62
castelludibaricci.com

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