Les vins de la Légion Étrangère
A Puyloubier, au cœur de la garrigue provençale, se trouve l’Institution des Invalides de la Légion Étrangère. Le corps d’élite de l’armée française y accueille ses anciens en situation de précarité. Pour leur apporter tout le support dont ils ont besoin, elle met à leur disposition une multitude d’activités visant à créer des produits dérivés en vente sur place ou en ligne. Et parmi ces pépites artisanales… du vin !
Aussi surprenants que fascinants, ces flacons ne sont pourtant pas connus de la plupart des amateurs de vin. De mon côté, je dois leur découverte à mes parents et au fait que j’ai grandi dans le sud-est de la France, à deux pas de la maison mère de la Légion Étrangère. J’aime depuis toujours les faire déguster aux œnophiles de mon entourage, d’abord circonspects devant ces étiquettes hors norme mais très vite convaincus par le vin se cachant derrière.
Terroirs méditerranéens et viticulture durable
C’est sur les contreforts de la montagne Sainte-Victoire, sur la Montagne aux Loups plus précisément, que se trouve le Domaine Capitaine Danjou. Si cela fait des millénaires que la culture viticole est profondément ancrée dans la région, cette propriété unique au monde est bien plus récente. En effet, elle est dédiée à la production de vin depuis les années 50. Comme de nombreux vignobles, il était à l’origine destiné à d’autres types de culture. Puis on décida d’y implanter des vignes petit à petit, jusqu’à atteindre 40 hectares de superficie.
Au fil du temps, ces vignerons d’un autre genre se sont familiarisés avec leurs parcelles et ont acquis une connaissance parfaite de leurs sols. Ils ont ainsi sélectionné les cépages adéquats à chaque terroir. Des variétés méditerranéennes qui s’épanouissent particulièrement bien ici. Syrah, Grenache, Mourvèdre, Rolle et Cinsault profitent de ces terres gorgées de soleil en appellation Côtes de Provence. Ils sont conduits sous le label Haute Valeur Environnementale, selon les principes de la viticulture raisonnée, pour révéler le meilleur d’eux-mêmes en rouge, blanc et rosé.
Une gamme variée et de qualité
Il aura fallu des années et un engagement sans faille pour parvenir à délivrer des vins irréprochables. Pour cela, ils ont suivi les conseils avisés d’experts en la matière. Philippe Baly d’abord, qui a fait ses armes à Barsac. Conscient du potentiel du projet et du challenge qu’il représentait, il a fait appel à Bertrand Léon pour l’épauler. Ce vigneron passé de Fronsac à la Provence accompagne Puyloubier depuis 2006 à titre bénévole. Ensemble, ils suivent la vigne minutieusement et emmènent les raisins à maturité. Ils travaillent en partenariat avec une cave coopérative qui prend le relais après les vendanges.
Résultat, une multitude de cuvées à tous les prix, aux noms évocateurs et pour tous les goûts !
La Cuvée des Képis Blancs propose un rosé chatoyant plein de souplesse sur les petits fruits rouges et un blanc délicat et fruité qui fait la part belle aux fleurs blanches. Des vins de plaisir destinés à des moments de convivialité. Terroir est riche en fruits blancs, agrumes et épices en blanc. Ample et équilibré, avec une jolie vivacité. Il offre beaucoup de fraîcheur en rouge également. Arômes gourmands de cassis et tanins soyeux à prévoir.
Montez encore un peu plus en gamme et testez Esprit de Corps. En rosé, du fruit rouge et des fragrances toastées. Il trouve son harmonie entre chaleur et finesse minérale.
En rouge, la complexité est de mise. Fruits noirs, épices, torréfaction au nez. Une bouche structurée et ronde avec un fruité remarquable. En blanc, senteurs de fruits jaunes, gras et persistance.
Sans oublier l’expressif Camerone et son bouquet rappelant la garrigue, l’intimidante Réserve du Général et l’espiègle Miss Képi Blanc qui illuminera vos apéritifs.
Pour les découvrir, rendez-vous directement sur le site de la Boutique de la Légion Étrangère ou partez visiter le Domaine Capitaine Danjou (13 114 Puyloubier).