Salade abricots et nectarines au miel
Un dessert facile et estival mêlant des fruits de saison (nectarines et abricots), crus et cuits. C’est rafraîchissant, parfait pour finir un repas tout en légèreté.
- 6 abricots
- 4 nectarines
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe bombée de miel
- 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic
Lavez les fruits, dénoyautez-les et coupez-les en cubes.
Faites fondre le beurre dans une poêle. Quand il est noisette, ajoutez la moitié des fruits et le miel. Faites cuire feu vif pendant 5 minutes. Le jus dans la poêle doit être un peu collant.
Laissez tiédir et ajoutez à l’autre moitié des fruits. Saupoudrez de basilic ciselé et mélangez.
Répartissez entre 4 verrines et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
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