Quiche aux artichauts
Quiche aux artichauts

Quiche aux artichauts

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 12 cœurs artichauts cuits
  • 100 g de dés de jambon
  • 2 œufs
  • 50 g de parmesan
  • 25 cl crème fraîche
  • 1 branche de thym
  • 1 pincée de muscade
  • 1 noix de beurre
  • sel et poivre

Etapes

Dans un saladier battez les œufs en omelette puis ajoutez progressivement la crème, la muscade et le thym émietté. Salez, poivrez.

Disposez la pâte dans un plat à tarte beurré et piquez-la avec une fourchette. Répartissez les dés de jambon et les cœurs d’artichauts coupés en petits morceaux puis versez la préparation.

Saupoudrez de parmesan râpé et enfournez à four chaud (180°C) 30 minutes environ.

Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte.

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