recette
Fondants au chocolat
Comment ne pas craquer pour cet incontournable dessert au chocolat ? Réussissez votre fondant au chocolat à tous les coups avec notre recette pas à pas.
- Ingrédients
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 40 g de farine
- 100 g de beurre
- 150 g de chocolat noir
Préchauffer votre four à 200°C.
Dans une casserole ou au micro-ondes, faire fondre 150 g de chocolat noir en morceaux avec le beurre.
Pendant ce temps, dans un saladier, battre 2 œufs et 50 g de sucre en poudre. Ajouter 40 g de farine tout en continuant à battre pour obtenir un mélange bien homogène.
Ajouter doucement le chocolat fondu à la préparation et remuer avec une cuillère jusqu'à incorporation complète des différents éléments.
Beurrer légèrement vos moules et verser la pâte.
Enfourner pour environ 10 minutes à 200°C.
Démoulez délicatement vos fondants au chocolat à la sortie du four.
Pour une présentation digne des plus grands pâtissiers, saupoudrez vos fondants au chocolat d'un léger voile de sucre glace. Ou bien ajouter une pincée de fleur de sel pour exalter la profondeur du chocolat.
Vos fondants au chocolat sont terminés ? Pour sublimer l'intensité du cacao et prolonger la gourmandise, découvrez notre article Vin & chocolat : les bons accords !
Et pour d'autres recettes faciles et gourmandes, visitez notre rubrique dédiée !