Croque monsieur
Prêt en 10 minutes, voici la recette du célèbre croque monsieur, ce sandwich si gourmand et pourtant si facile à préparer !
- 8 tranches de pain de mie complet
- 4 tranches de jambon blanc découenné
- 100 g d’emmental râpé
- 25 g de beurre
- 25 cl de lait
- 25 g de farine
- Sel et poivre du moulin
Préchauffer le four à 200°C
Dans une casserole à fond épais, faire fondre 25 g de beurre à feu doux. Une fois fondu, ajouter la farine, puis mélanger. Ajouter alors le lait et fouetter jusqu'à obtenir une béchamel crémeuse. Saler, poivrer, et ajouter une petite poignée d’emmental râpé. Mélanger à nouveau et sortir du feu.
Etaler la béchamel sur 4 tranches de pain de mie complet. Déposer ensuite une tranche de jambon sur la béchamel puis recouvrir d’emmental râpé
Saler et poivrer directement sur le fromage
Recouvrir des 4 tranches de pain de mie restantes puis étaler une nouvelle couche de béchamel sur la tranche du dessus
Répartir le reste du fromage râpé sur la béchamel pour qu’il gratine au four
Déposer les croque monsieur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pour 10-15 minutes à 200°C jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés
Déguster les croque monsieur accompagnés d’une salade verte
Afin d’avoir un croque madame il suffit de rajouter un œuf au plat sur le dessus !
Pour déguster votre délicieux croque monsieur avec le vin idéal, lisez notre Que boire avec un croque-monsieur ?
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