AOC/AOP : Marsannay
Région : Vignoble de Bourgogne

L’appellation Marsannay, dans le vignoble de la Côte de Nuits, recouvre le territoire des communes de Marsannay-la-Côte, Couchey et Chenôve. Elle s’étend sur une superficie de 230 hectares.

Considéré comme la Porte d’or de la Côte de Nuits, à son extrémité septentrionale, Marsannay est également le principal témoin du vignoble historique de la Côte dijonnaise. Si on en trouve les premières traces dès le VIIe siècle, c’est parce qu’il a connu un fort développement sous l’impulsion des ducs de Bourgogne à l’époque du Moyen-Âge. Il était alors particulièrement réputé, notamment parce qu’il était très apprécié du roi de France. Il est d’ailleurs toujours possible d’admirer le domaine de ce dernier aujourd’hui encore à Chenôve : le fameux Clos du Roi. Forts de cette notoriété, les climats ont profité jusqu’au XIX^ème siècle d’un classement équivalent à celui des grands crus actuels. L’appellation d’origine contrôlée, elle, a été accordée officiellement en 1987.

Marsannay délivre une belle diversité de terroirs : des expositions variant du midi au levant, une altitude allant de 250 à 400 mètres, et des sols riches en marnes, calcaires, grèzes et cailloutis alluviaux. Le climat y est continental et la production consacrée aux vins rouges, blancs et rosés. Quatre cépages sont autorisés dans l’aire d’appellation : le Pinot Noir, le Chardonnay, le Pinot Blanc et le Pinot Gris.