recette
Tomates farcies
Voici notre recette de tomates farcies, généreuse, facile à préparer et offrant une farce savoureuse et des tomates gourmandes et fondantes.
- Ingrédients
- 4 grosses tomates
- 400 g de chair à saucisse
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Persil
- Thym
- Chapelure
- Sel et poivre
Couper le haut des tomates et les évider. Les retourner pour qu'elles puissent s'égoutter.
Pendant ce temps, éplucher et hacher finement l'oignon et l'ail.
Préparer la farce en mélangeant la chair à saucisse, l'ail, l'oignon et un peu persil. Saler et poivrer à votre goût.
Remplir chaque tomate avec la farce et remettre les chapeaux sur le dessus.
Placer les 4 tomates farcies dans un plat allant au four. Saupoudrer avec un peu de chapelure et ajouter une noix de beurre sur chaque chapeau.
Faire cuire au four 45 minutes à 200°.
Servir vos tomates farcies avec du riz.
Pour déguster vos tomates farcies, suivez les conseils de notre article Quels vins boire avec les tomates farcies ?
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