recette
Tartiflette
Préparez facilement une délicieuse tartiflette maison ! Ce plat gourmand et savoureux séduira les palais de tous vos invités.
- Ingrédients
- 2 kg de pommes de terre
- 1 reblochon entier
- 200 g de lardons fumés
- 2 oignons
- 25 cl vin blanc
- En option : 1 gros pot de crème fraiche à 30%
Eplucher les pommes de terre et les faire cuire. Les laisser refroidir quelques minutes et les couper en dés puis les disperser dans un plat à gratin.
Faire revenir les lardons dans une poêle sans huile, ajouter les oignons émincés et laisser cuire pendant 5 minutes.
Rajouter le vin blanc à la préparation et monter à feu vif tout en mélangeant pendant 3 minutes.
Baisser le feu, verser la crème fraîche si vous souhaitez encore plus d'onctuosité à votre préparation (en option) puis saler et poivrer. Laisser mijoter quelques minutes.
Disperser la sauce sur les pommes de terre, couper le reblochon dans la longueur et le disposer au dessus du plat.
Enfourner 30 minutes à 180°C.
Inspirez-vous de tous nos conseils accords mets et vins avec la tartiflette !
La tartiflette est le plat hivernal emblématique des amoureux de fromage fondu. Mais il existe de nombreux plats à base fromage à découvrir et à concocter avec Toutlevin & PLUS !
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