Tartare de poisson

Tartare de poisson

Préparation
15 min
Cuisson
--
Temps de repos
--
Nombre de couverts
6 personnes

Ingrédients

  • 800 g de filets de daurade
  • 400 g de filets de saumon
  • 1 poivron rouge
  • 6 jaunes d’oeufs
  • 2 citrons verts
  • 2 oignons
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 4 cuillères à soupe de câpres
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

Etapes

Videz et coupez le poivron en petits dés. Ciselez la ciboulette et émincez les oignons.

Coupez les poissons en fines lamelles et hachez-les en gros morceaux.

Mélangez le poivron, les oignons, les câpres, la ciboulette et le poisson. Salez et poivrez.

Disposez chaque tartare dans des assiettes individuelles sur quelques feuilles de salade et ajoutez l’huile d’olive et le jus des citrons.

Votre Tartare de poisson est terminé…