Tagliatelles champignons et cacahuètes

Tagliatelles champignons et cacahuètes

Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 400 g de tagliatelles fraîches
  • 350 g de champignons de couche
  • 30 g de beurre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • huile de cacahuètes (arachide)
  • sel
  • poivre

Etapes

Nettoyez et émincez les champignons. Faites-les revenir au beurre avec l’ail pressé en les arrosant de jus de citron, et ajoutez le persil haché. Salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes environ jusqu’à évaporation complète. Lorsque les champignons sont cuits, réservez à température.

Faites cuire les pâtes fraîches à grande eau bouillante salée 3 à 4 minutes. Égouttez-les et servez-les dans les assiettes. Disposez les champignons cuits sur les pâtes.

Suggestion:

Avant de servir, ajoutez un filet d’huile de cacahuètes. Vous pouvez également parsemer de cacahuètes pilées.

Vos tagliatelles champignons et cacahuètes sont prêtes...