Spaghetti à l'encre de seiche
Les spaghetti à l'encre de seiche ont l'avantage de rendre mémorable un plat de pâtes simple, à condition de maîtriser leur cuisson al dente bien sûr ! Agrémentées des bons condiments, elles vous feront passer pour un vrai chef !
- 500 g de spaghetti à l'encre de seiche
- 2 oignons moyens
- 1 gousse d'ail
- estragon frais
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Pelez les oignons et l’ail et découpez-les en petits cubes.
Dans une sauteuse, faites-les revenir pendant 5 minutes dans une cuillère à soupe d’huile d’olive très chaude.
Salez et poivrez.
Faites cuire les spaghetti à l’encre de seiche al dente.
Égouttez-les et ajoutez-y une cuillère à soupe d’huile d’olive et passez-les dans la sauteuse avec les oignons et l’ail.
Dressez vos assiettes en présentant les pâtes en petits nids. Décorez avec un brin d’estragon.
Pour déguster vos pâtes, consultez notre article Que boire avec des pâtes ?
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