Spaghetti à l'encre de seiche
Spaghetti à l'encre de seiche

Spaghetti à l'encre de seiche

Préparation
12 min
Cuisson
15 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de spaghetti à l'encre de seiche
  • 2 oignons moyens
  • 1 gousse d'ail
  • estragon frais
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Etapes

Pelez les oignons et l’ail et découpez-les en petits cubes. Dans une sauteuse, faites-les revenir pendant 5 minutes dans une cuillère à soupe d’huile d’olive très chaude. Salez et poivrez.

Faites cuire les spaghetti à l’encre de seiche al dente. Égouttez-les et ajoutez-y une cuillère à soupe d’huile d’olive et passez-les dans la sauteuse avec les oignons et l’ail.

Dressez vos assiettes en présentant les pâtes en petits nids. Décorez avec un brin d’estragon.