Saucisses de Toulouse et purée de pommes de terre

Saucisses de Toulouse et purée de pommes de terre

Préparation
30 min
Cuisson
48 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 4 Saucisses de Toulouse
  • Purée de pommes de terre : 800 g de pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 50 cl de lait
  • 100 g de beurre sel et poivre

Etapes

Épluchez les pommes de terre et la gousse d'ail.

Faites-les cuire 40 minutes dans l’eau bouillante salée.

Une fois cuites écrasez-les. Ajoutez le lait chaud petit à petit en mélangeant continuellement et énergiquement jusqu’à ce que la purée soit onctueuse. Puis ajoutez le beurre en continuant de mélanger.

Faites cuire les saucisses 4 minutes de chaque côté au grill ou dans une poêle légèrement huilée.

Salez, poivrez et servez avec la purée.

Vos Saucisses de Toulouse grillée sont terminées…