Saucisses de Toulouse et purée de pommes de terre
Saucisses de Toulouse et purée de pommes de terre

Saucisses de Toulouse et purée de pommes de terre

Préparation
30 min
Cuisson
48 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 4 Saucisses de Toulouse
  • Purée de pommes de terre : 800 g de pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 50 cl de lait
  • 100 g de beurre sel et poivre

Etapes

Épluchez les pommes de terre et la gousse d'ail.

Faites-les cuire 40 minutes dans l’eau bouillante salée.

Une fois cuites écrasez-les. Ajoutez le lait chaud petit à petit en mélangeant continuellement et énergiquement jusqu’à ce que la purée soit onctueuse. Puis ajoutez le beurre en continuant de mélanger.

Faites cuire les saucisses 4 minutes de chaque côté au grill ou dans une poêle légèrement huilée.

Salez, poivrez et servez avec la purée.

Vos Saucisses de Toulouse grillée sont terminées…