Roulés de dinde aux pistaches
Roulés de dinde aux pistaches

Roulés de dinde aux pistaches

Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 4 escalopes de dinde
  • 200gr de pistaches
  • 200gr de fromage frais
  • ciboulette
  • Sel, poivre

Etapes

Aplatir les escalopes en les disposant entre deux feuilles de papier cuisson, et passer le rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir des escalopes bien fines. Dans un saladier mélanger le fromage frais, la ciboulette ciselée et les pistaches concassées. Saler et poivrer.

Disposer une cuillère de la préparation au centre d'une escalope et la rouler sur elle même.

La faire tenir avec un pique à brochette. Mettre les petits rouleaux dans un plat allant au four et enfourner pour environ 20 minutes à 180°C.

Ce plat peut être accompagné par une purée de patates douces au curry.

Thanksgiving est une fête américaine où la dinde rôtie est à l'honneur. J'ai décidé d'en utiliser que les escalopes pour une recette très rapide et goûteuse.

Pour l'accord met-vin Toutlevin, nous vous proposons un vin blanc de caractère de type Jura comme le vin d'Arbois.