Poulet basquaise

Poulet basquaise

Préparation
15 min
Temps de cuisson
25 min
Nombre de couverts
6 personnes
  • 1 poulet
  • 5 grosses tomates
  • 4 poivrons verts
  • 2 oignons
  • 1 boîte de sauce tomate
  • 1 bouquet garni
  • herbes de Provence
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Coupez le poulet en morceaux, pelez et épépinez les tomates, coupez les poivrons en lamelles et émincez les oignons.

Faites revenir les morceaux de poulet et les oignons dans l'huile d'olive dans une cocotte. Salez, poivrez et ajoutez le bouquet garni et une cuillère à soupe d'herbes de Provence.

Lorsque le poulet est légèrement doré, ajoutez les poivrons, les tomates et la sauce tomate. Couvrez et laissez mijoter 30 minutes.

Vous pouvez l’accompagner avec du riz.

Votre Poulet basquaise est terminé…