Poulet au curry

Poulet au curry

Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
6 personnes

Ingrédients

  • 6 filets de poulet
  • 4 tomates
  • 3 cuillères à soupe de curry
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe d'huile.

Etapes

Découpez le poulet en morceaux. Faites-les revenir à la poêle avec l’huile environ 15 minutes.

Lavez les tomates, coupez-les en deux et ajoutez-les dans la poêle avec le curry et le lait de coco.

Laissez mijoter le tout environ 15 minutes.

Servez sur un lit de riz blanc vapeur.

Suggestions :

Pour enrichir la recette vous pouvez ajouter quelques raisins secs et un peu de piment puis servir le plat avec des rondelles de bananes rissolées à la poêle dans un peu de beurre.

Si vous n’avez pas de lait de coco vous pouvez très bien le remplacer par de la crème fraîche.

Votre Poulet au curry est terminé…