Poulet à l'ail

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez le poulet en 6 morceaux, salez et poivrez.

Déposez le poulet dans un plat allant au four, badigeonnez-le d’huile d’olive, épluchez 3 têtes d'ail, coupez-les en deux et ajoutez-les au poulet.

Enfournez 1h et arrosez régulièrement les morceaux de poulet avec le jus de citron allongé avec un peu d'eau.

Pendant ce temps, prélevez les zestes du citron, coupez-les en lanières et mélangez-les avec le persil ciselé.

Servez le poulet avec le jus de cuisson et parsemez-le du zeste de citron et de persil.