Poêlée de pleurotes aillées au basilic

Poêlée de pleurotes aillées au basilic

Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de pleurotes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 branches de basilic
  • sel et poivre

Etapes

Hachez finement l’ail.

Nettoyez les pleurotes et découpez-les en rondelles.

Faites revenir les pleurotes et l’ail dans une poêle avec l’huile d’olive. Salez, poivrez puis laissez suer environ 15 minutes jusqu’à évaporation du liquide.

Ciselez le basilic puis ajoutez-le ainsi que la crème, et mélangez.

Suggestion : cette poêlée de pleurotes accompagnera à merveille une volaille rôtie.