Pissaladière
Pissaladière

Pissaladière

Préparation
15 min
Cuisson
1 h 10 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
6 personnes

Ingrédients

  • 250 g de pâte à pain
  • 750 g d'oignons
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de tapenade
  • 1 cuillère à soupe d'olives noires
  • une petite boite d’anchois
  • 3 brins de thym frais
  • sel et poivre

Etapes

Coupez les oignons en fines lamelles et faites-revenir 30 minutes à feu doux puis couvrez.

À la fin de la cuisson, ajoutez le thym et la moitié des anchois, laissez cuire encore 15 minutes.

Pendant ce temps, étalez la pâte à pain dans un moule à tarte et laissez-la gonfler à l’air libre 30 minutes.

Allumez le four à 210°C et enfournez la pâte pour 15 min.

Une fois la pâte cuite, étalez la tapenade, ajoutez les oignons, les olives, puis étalez le reste d’ anchois.

Remettez au four 10 minutes.

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