recette
Pâte à crêpes parfaite
A vous de préparer la pâte à crêpes idéale pour réussir des crêpes fines et moelleuses et savoureuses et savoureuses à tous les coups ! Que ce soit pour la Chandeleur, un goûter ou un brunch du dimanche, vous allez adorer cette recette facile et rapide !
- Ingrédients
- 125 g de farine de blé fluide
- 2 œufs
- 30 cl de lait entier
- 30 g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- sel
Dans un saladier, verser la farine et une pincée de sel. Creuser un puits, y casser les œufs entiers.
Mélanger énergiquement à l’aide d’un fouet et ajouter l’huile puis le lait peu à peu. Laisser reposer la pâte au moins 30 minutes.
Dans une poêle posée sur feu vif, déposer un peu de beurre, laisser fondre puis verser une louche de pâte qui en recouvrira tout le fond.
Laisser cuire pendant 1 minute environ. Retourner la crêpe et faire cuire 1 minute supplémentaire.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Une fois toutes les crêpes cuites, les garnir selon vos choix : pâte à tartiner, sucre, confiture etc…
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