recette
Pain d'épices facile
Préparez facilement un délicieux pain d'épices maison ! Ce caké épicé séduira les palais de tous vos invités, en particulier pendant les fêtes de fin d'année.
- Ingrédients
- 200 g de farine
- 200 g de miel
- 60 g de beurre
- 50 g de cassonade
- 10 cl de lait
- 1 œuf
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
Dans un saladier, tamiser la farine, le bicarbonate et les épices.
Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec la cassonade, le beurre et 1 pincée de sel.
Ajouter le miel. Puis verser le lait bouillant sur la farine en mélangeant pour obtenir une pâte épaisse et collante.
Ajouter l'œuf et bien mélanger.
Tapisser un moule à cake de papier cuisson, versez la pâte et tapez le moule sur le plan de travail pour la lisser.
Faire cuire le pain d'épices 45 minutes à 150°C.
Une fois démoulé, laisser reposer 12h avant de le déguster.
Un accord original pour ce dessert gourmand : un porto un peu vieux. Retrouvez tous nos conseils d'accords mets et vins en lisant notre article Que boire sur du pain d’épices ?
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