Muffins aux cerises
Muffins aux cerises

Muffins aux cerises

Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
6 personnes

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 100 g de cassonade
  • 250 g de cerises
  • 2 œufs
  • 250 ml de lait
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 125 g de beurre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel.

Etapes

Dans un grand bol mélangez la farine, la levure et le sel.

Lavez les cerises, dénoyautez-les et coupez-les en deux.

Dans un grand saladier travailler le beurre fondu avec le sucre afin d’obtenir une pâte crémeuse. Incorporez ensuite les œufs un à un et l’extrait de vanille. Ajoutez les cerises ainsi que le mélange farine, levure et sel puis mélangez bien.

Répartissez la pâte ainsi obtenue dans des moules à muffins préalablement beurrés. Faites cuire à four chaud (180°) 20 minutes environ.

Laissez refroidir les muffins avant de les démouler.

Servez les muffins tièdes ou froids.

Vos muffins sont prêts...