Muffins au camembert
Muffins au camembert

Muffins au camembert

Préparation
10 min
Cuisson
35 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
6 personnes

Ingrédients

  • 100 gr de farine
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 1 grosse poignée de fromage râpé
  • 100 gr de camembert
  • ½ sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Quelques brins de ciboulette fraîche

Etapes

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une jatte (Récipient de forme arrondie, très évasé, sans rebord ni anse), mélanger la farine, la levure, la pincée de sel, le tour de poivre et l'huile d'olive.

Faire un puits et y déposer les deux œufs.

Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.

Verser le lait petit à petit tout en mélangeant.

Ajouter le fromage râpé, le camembert coupé en cubes et pour finir la ciboulette ciselée.

Déposer la pâte obtenue dans des moules à muffin et enfourner pour 35 minutes.

La France est mondialement reconnue pour son patrimoine culinaire, notamment ses fromages. Aujourd'hui je vous propose une recette à base de camembert, fromage crémeux mis à l'honneur par la ville de Coulommiers du 23 au 26 Mars 2018.