Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Préparation
20 min
Cuisson
1 h
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 150 g de beurre
  • 1 gousse d'ail
  • 3 dl de crème
  • 1 l de lait
  • muscade
  • sel et poivre

Etapes

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Assaisonnez-les avec la muscade, le sel et le poivre.

Faites bouillir le lait avec ail.

Ajoutez les pommes de terre coupées dans le lait chaud et laissez cuire une dizaine de minutes.

Versez la préparation des pommes de pommes de terre et du lait dans un plat à gratin beurré, et dispersez la crème sur le dessus.

Enfin parsemez de copeaux de beurre et enfournez à 180 °C durant 1 heure.

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