Empanadas au thon
Apportez les saveurs de l’Amérique latine et de l’Argentine dans votre cuisine en préparant facilement des empanadas : suivez notre recette !
- 2 pâtes brisées
- 250 g de tomates
- 2 oignons
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
- 300 g de thon à l'huile
- 1 oeuf dur
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- sel et poivre
- cumin
- huile d'olive
Préchauffez le four th. 7 ou 220°C.
Coupez les olives en 4 et les tomates en petits morceaux.
Faites revenir à l'huile d'olive, les oignons, les poivrons, puis rajoutez les tomates, le thon, l'oeuf dur, les olives.
Salez, poivrez, ajoutez une pincée de cumin à votre convenance et laissez mijoter une 1/2 heure.
Egouttez la préparation.
Mettez votre pâte brisée en boule et séparez-la en 6 petites boules de la même dimension.
Étalez chacune des boules en mini-galettes rondes.
Garnissez chaque moitié de galette avec la farce et rabattez l'autre moitié dessus pour former un chausson.
Pressez les bords. Enfournez 30 minutes dans un four bien chaud thermostat 7/8 soit entre 220 et 250°C.
Suggestion : servez ensuite avec une salade verte.
Choisissez les bons vins en accord avec vos empanadas grâce à notre article Que boire avec des empanadas ?
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