Délice choco-framboises

Délice choco-framboises

Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 250 g de chocolat noir
  • 250 g de beurre
  • 70 g de sucre en poudre
  • 70 g de farine
  • 4 oeufs
  • 125 g de framboises
  • Pour le glaçage :
  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre
  • 5 cl de crème fraîche
  • 5 framboises
  • sucre glace

Etapes

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez le beurre en remuant. Ajoutez le sucre et incorporez les oeufs un à un en mélangeant. Incorporez la farine tamisée en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

Versez la moitié de l’appareil dans un moule huilé et fariné, éparpillez les framboises et couvrez du reste de la pâte. Mettez au four 25 à 30 minutes, puis démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Préparez le glaçage : faites fondre le chocolat et le beurre. Ajoutez la crème fraîche et lissez bien. Nappez le gâteau avec ce glaçage.

Saupoudrez le gâteau de sucre glace, ajoutez les framboises et de petits copeaux de chocolat noir en guise de décoration.