Daurade à la meunière

Daurade à la meunière

Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
6 personnes

Ingrédients

  • 1 kg de daurade
  • 180 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de persil ciselé
  • 3 citrons
  • sel et poivre

Etapes

Placez les daurades sur du papier absorbant et hachez-les légèrement sur le dos. Salez et poivrez.

Trempez-les dans la farine et faites-les revenir dans un petit peu de beurre, 8 minutes de chaque côté.

Egouttez les dorades et réservez-les.

Pendant ce temps, faites chauffer le restant de beurre dans la poêle et verser-le sur le poisson avec un filet de jus de citrons. Décorez avec le persil.

Votre Daurade à la meunière est terminée…