Crumble aux pommes
Le crumble est un dessert déclinable à l’infini que je vous propose ici dans sa version classique et délicieuse : aux pommes !
- 4 pommes vertes type Golden, Pink Lady
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 150 g de beurre
- 1 pincée de cannelle
Préchauffer le four à 180 °C.
Eplucher 4 pommes, les couper en lamelles puis les disposer dans le fond d’un petit plat.
Dans un saladier et à l’aide d’une spatule, mélanger 200 g de farine avec 200 g de sucre puis ajouter 150 g de beurre pommade (vous pouvez ramollir votre beurre au micro-ondes quelques secondes) ainsi qu’une pincée de cannelle. On obtient alors une pâte à l’aspect un peu sablé.
Etaler cette pâte sur les pommes de manière uniforme.
Enfourner pendant 20 minutes.
Vous pouvez servir votre crumble maison avec une boule de glace à la vanille, un vrai délice !
Un crumble aux pommes se déguste avec de nombreux vins. Brut, demi-sec ou doux : vous apprécierez ses accords avec notre article Que boire avec un crumble ?
Pour d’autres accords tendances, l’Epicurieux est à votre disposition !