Crêpes au chocolat

Crêpes au chocolat

Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps de repos
2 h
Nombre de couverts
6 personnes

Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 150 g de farine
  • 20 g de beurre
  • 2 œufs
  • 30 cl de lait
  • sel
  • Pour le chocolat :
  • 200 g de chocolat noir
  • 4 c à soupe de crème fraîche
  • 40 g de sucre

Etapes

Commencez par préparer la pâte à crêpe :

Versez la farine et le sel dans un saladier.

Dans un second saladier : battez légèrement les œufs à l'aide d'une fourchette et ajoutez-y le lait et le beurre fondu. Versez le contenu du second saladier dans le premier, puis mélangez le tout à l'aide d'un fouet.

Couvrez et laissez reposer 1 à 2 heures.

Pour préparer le chocolat :

Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat en morceaux tout en y ajoutant le sucre. Ajoutez, une fois le chocolat fondu, 2 cuillères à soupe d'eau et la crème fraîche.

Bien mélanger le tout.

Faites cuire les crêpes de préférence dans une poêle à crêpes.

Et tant que la sauce au chocolat est encore chaude, profitez-en pour en garnir vos crêpes !

Vos crêpes au chocolat sont prêtes...