Côte de boeuf grillée

Côte de boeuf grillée

Préparation
5 min
Cuisson
12 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 1 côte de bœuf de 1,2 kg
  • herbes de Provence
  • sel et poivre

Etapes

Salez et poivrez la viande des deux côtés, et saupoudrez-la d’herbes de Provence.

Posez-la sur le barbecue pendant 1 minute, retournez-la et faites-là griller 1 minute sur l’autre face.

Continuez à retourner la viande en augmentant le temps de cuisson progressivement : 2 minutes par face, puis 3 minutes et ainsi de suite jusqu’à atteindre la cuisson désirée.

Servez avec un gratin dauphinois et une salade.

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