Cake au jambon et aux olives

Cake au jambon et aux olives

Facile à préparer et économique, le cake au jambon se déguste tout au long de l'année, de l'apéritif au plat, en été comme en hiver.

Préparation
10 min
Temps de cuisson
40 min
Nombre de couverts
6 personnes
  • 250 g de farine
  • 200 g d'olives dénoyautées
  • 200 g de jambon
  • 3 œufs
  • 125 g de gruyère râpé
  • 15 cl d'huile
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 1 sachet de levure
  • sel et poivre.

Commencez par préchauffer votre four th. 6 (180°C).

Dans un saladier mettez la farine et les œufs entiers, puis mélangez le tout. Ajoutez l’huile, le vin et les olives.

Coupez le jambon en dés, puis incorporez-le à la préparation. Ajoutez ensuite le gruyère et la levure. Salez et poivrez à votre convenance.

Beurrez le moule à cake et versez-y la pâte.

Mettez au four pendant 40 minutes.

Suggestion : servez en entrée accompagné d’une salade de tomates au basilic.

Astuce : le cake au jambon et olives peut se manger chaud ou froid. Pour l’apéritif, coupez-le en dés et servez-le avec des piques.

Sélectionnez les bons vins en lisant notre article Quels vins boire avec un cake au jambon ?

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