recette
Brochettes de poulet au miel
- Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 oignons
- 2 cuillères à café de curry
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre.
Pelez l’oignon.
Nettoyez les poivrons et débarrassez-les des pépins et des filaments.
Coupez le poulet, les poivrons et les oignons en gros dés.
Dans un saladier préparez la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le miel, le curry, la sauce soja, un peu de sel et de poivre.
Laissez macérer le poulet dans la préparation idéalement 12 heures.
Sur des pics à brochettes alternez un morceau de poulet, un morceau d’oignon et un morceau de poivron.
Faites ensuite griller les brochettes au barbecue 15 minutes en les retournant de temps en temps et en les badigeonnant de marinade.
Astuce et suggestion :
Il est possible de faire cuire les brochettes de poulet au four en les déposant sur la grille à four chaud (180°) environ 20 minutes.
Servez ce plat accompagné d’un gratin de courgettes.
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