Brochettes de magret de canard et pêches
Brochettes de magret de canard et pêches

Brochettes de magret de canard et pêches

Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Temps de repos
2 h
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 2 magrets de canard
  • 4 pêches jaunes
  • 5 cuillères à soupe de miel liquide
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • sel et poivre

Etapes

Retirez la peau des magrets de canard. Coupez-les en gros dés d’environ 3 cm.

Préparez la marinade en mélangeant le miel, la sauce soja, l’huile d’olive et les magrets. Faites-y mariner les magrets au minimum 2 heures au réfrigérateur.

Epluchez les pêches et coupez-les en 8. Alternez sur les brochettes un morceau de magret avec un morceau de pêche.

Faites cuire les brochettes au barbecue 10 à 15 minutes environ en les retournant régulièrement.

Suggestion :

Servez avec des pommes de terre cuites au four dans du papier aluminium et nappées d’une sauce crème fraîche à la sauge.

Vous pouvez préparer les brochettes au four. Il suffit de les enfourner à four chaud (180°) environ 15 minutes sur la grille du four.

Vos brochettes de magret de canard et pêches sont prêtes...