Brochettes de Cabillaud exotiques
Brochettes de Cabillaud exotiques

Brochettes de Cabillaud exotiques

Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 600 g de cabillaud
  • 2 c.à s. de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 1 cuillère à soupe de bulbe de citronnelle haché
  • 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 citron vert
  • sel
  • poivre.

Etapes

Mélangez dans un récipient le gingembre, le thym, le curry et le bulbe de citronnelle haché avec l’huile d’olive, l’ail haché, le citron vert et la sauce soja.

Ajoutez le cabillaud coupé en dés, et laissez-le mariner au réfrigérateur.

Traversez les dés de cabillaud avec des pics à brochettes. Placez-les au barbecue et faites-les griller 10 min de chaque côté.

Vos brochettes de Cabillaud exotiques sont prêtes à être dégustées...