Tomates surprises à la crème de poisson

Tomates surprises à la crème de poisson

Préparation
10 min
Cuisson
--
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 4 tomates rondes
  • 200 g de thon au naturel
  • 20 cl de crème épaisse
  • jus d'un demi-citron
  • 4 olives vertes ou noires
  • 4 feuilles de basilic
  • sel
  • poivre

Etapes

Lavez les tomates et découpez les chapeaux. Epépinez et enlevez la chair. Salez un peu et retournez-les sur une assiette pour qu'elles dégorgent.

Dans un saladier, écrasez le thon à la fourchette et ajoutez la crème. Mélangez de façon homogène et ajoutez le jus de citron, du sel et du poivre. Garnissez les tomates avec cette préparation, décorez avec une olive et une feuille de basilic.

Servir très frais.