Tartelettes aux figues
En quelques minutes seulement, réalisez une gourmandise sucrée à base de figues, idéale pour tous les gourmands de fruits estivaux.
- 6 figues
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 10 cl d'eau
- 1 c. à café de cannelle
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 œuf
- sel
Faites une pâte brisée avec la farine, le beurre, l’eau et une pincée de sel.
Étalez cette pâte au rouleau puis partagez-la en 6 triangles.
Posez au centre de chaque triangle des morceaux de figue bien mûre puis saupoudrez de sucre et de cannelle.
Humidifiez les bords de chaque triangle puis repliez-en les trois pointes et soudez bien les côtés.
Délayez un jaune d’oeuf dans un peu d’eau et passez sur la pâte en utilisant un pinceau.
Mettez à cuire à four doux pendant 40 minutes.
Suggestion : Servez tiède avec une boule de glace cannelle et quelques feuilles de menthe.
Votre mystère provençal est prêt...
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