Tartelettes aux échalotes confites
Voici une recette des plus savoureuses à préparer pour tous vos invités : des tartelettes aux échalottes confites qui feront l'unanimité !
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 20 échalotes
- 5 cuillères à soupe de miel liquide
- 50 g de beurre
- 1 pincée de mélange 5 épices
- 1 cuillère à café de crème fraîche
- sel et poivre
Epluchez les échalotes, découpez-les en deux et faites-les dorer à la poêle avec le beurre.
Salez, poivrez, versez le miel et le mélange 5 épices puis faites caraméliser à feu vif. Ajoutez ensuite 20 cl d’eau et laissez compoter à feu doux quelques minutes.
Foncez 4 moules à tartelettes et faites précuire la pâte feuillée environ 5 minutes à four chaud (180°C).
Répartissez ensuite les échalotes. Parsemez d’une noix de crème fraîche et enfournez à four chaud (180°C) 15 minutes environ.
Suggestion : servez tiède à l’apéritif ou en guise d’entrée avec une salade verte.
Les tartelettes aux échalotes confites sont terminées...
Pour d’autres accords tendances, l’Epicurieux est à votre disposition !