Tarte tatin de courgettes au miel

Tarte tatin de courgettes au miel

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 3 courgettes de taille moyenne
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de persil haché
  • 1 cuillère à café de thym
  • 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • sel
  • poivre.

Etapes

Pelez et hachez finement l’ail.

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles fines. Faites-les revenir à la poêle dans l’huile d’olive environ 15 minutes. En fin de cuisson ajoutez l’ail et le persil hachés, salez, poivrez puis réservez.

Tapissez de beurre et de miel le fond d’un moule puis saupoudrez de thym. Disposez les rondelles en rosace sur toute la surface et recouvrez de la pâte brisée en veillant à bien refermer les bords de la pâte.

Enfournez à four chaud (180°) 20 minutes environ.

Suggestion : accompagnez ce plat de gambas sautées.

Votre tarte tatin de courgettes au miel est prête...