Salade niçoise
Light, fraîche et savoureuse, la salade niçoise est presque un incontournable des cuisines estivales : réalisez-la simplement avec notre recette !
20 min
4 personnes
- 6 tomates
- 1 petit poivron vert
- 1 oignon blanc
- 2 poignées de salade mesclun
- 3 œufs durs
- 1 grosse boite de thon au naturel
- 12 filets d'anchois dessalés
- 1 poignée d'olives noires
- 3 petits artichauts violets
- 300 g de févettes
- 10 feuilles de basilic
- 1 cœur de céleri
- 1 petit concombre
Émincez l’oignon et coupez les artichauts. Écossez les févettes. Coupez les tomates en quartiers et mélangez le tout.
Coupez le petit poivron en petits cercles.
Lavez la salade mesclun, essorez-la et répartissez-la sur les tomates.
Décorez avec le thon émietté, les œufs durs coupés en rondelles, les cercles de poivrons, les filets d’anchois et les olives noires.
Enfin ajoutez votre vinaigrette et les feuilles de basilic ciselées.
Sélectionnez les bons vins grâce à notre article Quels vins avec une salade niçoise ?
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Publié , par La rédaction