Salade de pommes de terre au cumin
Salade de pommes de terre au cumin

Salade de pommes de terre au cumin

Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
6 personnes

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre nouvelles
  • 2 cuillères à café de cumin en poudre
  • 2 oignons
  • 1 citron
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 10 cl d’huile d’olive extra vierge
  • sel et poivre

Etapes

Coupez les oignons en rondelles fines.

Épluchez les pommes de terres et coupez-les en gros morceaux.

Faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.

Égouttez-les et faites-les revenir à feu moyen avec de l’huile d’olive, le jus du citron et la coriandre hachée finement et le cumin.

Salez, poivrez et mélangez bien. Laissez mijoter 2 minutes.

Servez chaud ou froid.

Votre Salade de pommes de terre au cumin est terminée…