Poires à la crème de roquefort
Poires à la crème de roquefort

Poires à la crème de roquefort

Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 2 poires williams
  • 300 g de ricotta
  • 150 g de roquefort
  • 25 cl de crème
  • quelques cerneaux de noix

Etapes

Épluchez puis pochez les poires en les plongeant dans l’eau bouillante. Quand elles sont cuites, écrasez grossièrement la chair.

Mélangez le roquefort, la ricotta et la crème.

Ecrasez les cerneaux de noix.

Remplissez des verrines avec la poire puis la crème de roquefort.

Etalez les noix écrasées dessus.

Vos Poires à la crème de roquefort sont terminées…