Papillotes de fromage de chèvre aux pêches
Papillotes de fromage de chèvre aux pêches

Papillotes de fromage de chèvre aux pêches

Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 2 crottins de Chavignol frais
  • 4 pêches jaunes
  • 4 cuillères à soupe de vin blanc doux
  • 8 brins de thym frais
  • 1 poignée de baies roses
  • poivre.

Etapes

Découpez quatre feuilles de papier aluminium. Epluchez les pêches et découpez-les en fines lamelles. Disposez-les en éventail au centre de chaque carré de papier aluminium.

Découpez les crottins de Chavignol en 2 dans le sens de la hauteur et déposez-les sur les pêches.

Versez sur le dessus une cuillère à soupe de vin blanc doux, ajoutez 2 brins de thym frais et saupoudrez de baies roses et d’un peu de poivre.

Refermez les papillotes et disposez-les sur la grille du barbecue environ 10 minutes. Servez aussitôt ou laissez tiédir.

Astuce et suggestion :

Les papillotes peuvent être cuites au four : déposez-les sur la grille du four environ 15 minutes à four chaud (180°).

Ce plat peut être servi aussi bien en entrée qu’au moment du fromage avec une salade verte.

Vos papillotes de fromage de chèvre aux pêches sont prêtes...