Moelleux au chocolat, cœur de menthe
L'association "chocolat-menthe" n'est plus à présenter ! Profitez de cette belle alliance grâce à notre recette de moelleux au chocolat offrant un cœur de menthe délicieux.
- 150 g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 20 g de beurre
- 75 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de chocolat blanc
- 5 c. à soupe de sirop de menthe
Préchauffez votre four à 200°C (th. 6/7).
Dans un saladier, battez le sucre et les oeufs entiers jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine. Mélangez pour que la préparation soit bien lisse. Ajoutez le chocolat noir préalablement fondu avec le beurre.
Faites fondre le chocolat blanc au bain marie puis ajoutez le sirop de menthe pour colorer et donner du goût.
Versez une couche de pâte au chocolat noir dans des moules individuels, puis une couche de pâte à la menthe au milieu et recouvrez de pâte au chocolat. Faites cuire 15 minutes.
Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.
Pour d’autres accords tendances, l’Epicurieux est à votre disposition !