Mijoté de poulet au gingembre
Mijoté de poulet au gingembre

Mijoté de poulet au gingembre

Préparation
10 min
Cuisson
40 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
6 personnes

Ingrédients

  • 6 blancs de poulet
  • 50 g de gingembre frais
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 30 cl de sauce soja
  • un peu de farine
  • 2 morceaux de sucre
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre.

Etapes

Passez le poulet dans la farine et faites-le revenir à feu doux dans une cocotte en fonte avec l'huile d'olive, le gingembre pelé et coupé en fine lamelle.

Salez et poivrez légèrement.

Quand le tout est bien doré, ajoutez la sauce soja avec le sucre et laissez cuire à feu doux environ 30 min.

Accompagnez avec du riz sauvage ou du riz blanc parsemé de basilic ciselé.