Lotte au lard
Toutlevin vous propose une recette de mélange terre / mer réussi, à base de lotte et de lard. Régalez-vous avec cette recette simple et rapide à réaliser !
25 min
30 min
4 personnes
Par la rédaction
- 800 g de lotte
- 16 fines tranches de lard fumé
- 4 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- 4 cuillères à soupe d'huile
- sel et poivre
Préchauffez le four à 150°C.
Entaillez la lotte.
Émincez l’ail finement, hachez le persil et incorporez ce mélange dans les entailles.
Enroulez les tranches de lard autour de la lotte et ficelez le tout.
Déposez la lotte dans un plat allant au four huilé, salez, poivrez et enfournez 30 minutes.
Votre Lotte au lard est terminée...
Pour d’autres accords tendances, l’Epicurieux est à votre disposition !
Publié , par La rédaction